所属行业：制造业 所属地区：中国江西 交易价格：160万美元 交易方式：股权投资
简介： 该项目为一种新型饲料蛋白的生产工艺，属于微生物工程领域。项目采用生物技术，对大豆粕进行固体发酵，使之成为植物小肽类产物，并将抗营养因子降至最低，提高蛋白质的利用率，是一种十分理想的饲料蛋白。
详情：动物营养学研究显示，单纯地将动植物蛋白质加入到饲料中喂养禽畜，往往不能得到充分利用，多余的氨、氮从禽畜的粪便中排出体外，造成了营养流失和对环境的污染。研究发现被消化的蛋白质大部分是以多肽而不是以单体氨基酸被吸收的，各种肽转移到动物细胞中要比游离的氨基酸快得多。因此，在禽畜饲料中，要想进一步提高氮的利用率，就必须要对多肽饲料进行开发和应用。目前饲料中通常以肉骨粉和鱼粉作为动物蛋白源，价格昂贵且供应量有限；植物性蛋白源通常以豆粕为主，也存在抗营养因子和吸收不完全等问题。如果对价格相对低廉的豆粕进行发酵改性，使之成为多肽类产品并同时降低抗营养因子，将是获得高质量饲料蛋白质的有效途径。