德国含碳水化合物的侧流的增值-样品测试

所属行业：技术合作   所属地区：德国   交易价格：100万美元   交易方式：股权融资

需求描述:

一家来自德国北部的初创公司开发了一种新的可持续解决方案 ,用于从细菌中生产蛋白质,这些蛋白质生长在碳水化合物上。为了研究不同的原材料以优化生产过程，该团队希望测试来自食品和饮料行业的不同含糖分的侧流。啤酒厂或果汁和奶酪制造商等有兴趣增加其侧流价值的合作伙伴正在寻求就样品测试进行技术合作。

详细信息:

素食和纯素食肉类或鱼类替代品需要用合适的替代品来代替动物蛋白。当前蛋白质的主要来源是大豆,但不断增长的需求导致森林砍伐、自然栖息地和生物多样性丧失等严重的环境足迹。一家来自德国北部的初创公司开发了一种新的可持续解决方案,于从细菌中生产蛋白质。设想在替代饲料和食品以及宠物食品中应用。

细菌在碳水化合物上生长。这家初创公司打算基于循环经济的概念开发可持续的生产过程。因此,计划在含碳水化合物的侧流上培养细菌,这些侧流目前被认为是低残值或负残值。

为了研究哪种原材料适合优化生产过程,该初创公司正在寻找具有含碳水化合物的侧流的生产商,这些生产商有兴趣探索新的更高价值的解决方案,以实现这些侧流的增值。对合适的农业食品侧流的要求是食品级和恒定的成分和一致性。拥有合适废物流的合作伙伴可以例如啤酒厂、果汁生产商、奶酪制造商或苹果酒厂。

作为开始,设想了一项关于样品测试的技术合作协议。如果取得了可喜的成果,将协商进一步合作扩大生产。